Ein Fünf-Sterne->Fleischerfachgeschäft definiert sich unter anderem über die Fleischqualität in der Theke.Schweinefleisch und Kalbfleisch - beziehen wir über Fleisch Zintzen, einem QS- und IFS zertifizierter Großhändler, der seine Tiere aus bäuerlichen Familienbetrieben aus der Eifel abholt. Rindfleisch holen wir bei einem Kollegen in der Eifel, der jede Woche für uns schlachtet. Mit zartem und und magerem Geflügelfleisch versorgt uns das Familienunternehmen Borgmeier.